はちみつの国 ニュージーランドで心を込めて養蜂をしています

Beech Dew Honey

ビーチハニージューはちみつ
木の樹液をみつばちが集めてきた貴重なはちみつ

ニュージーランドの南島のブナの森、ブナ(Black Beech)の木から採れる甘露蜜。
花の蜜ではなく木の樹液なので、味も香りもとってもユニーク。
かなりの量のミネラルを含み濃い色と濃厚だけど甘すぎない甘さが魅力。

ヨーロッパ、特にドイツではライ麦パンのお供として広く人気があるそうですし、
お菓子作りはもちろん、どんな料理との相性も抜群。
和食にも、よく合うんです!!

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ピコミーレ養蜂ファミリー

ご来店いただきましてありがとうございます。
店長の鈴木陽子、日本人養蜂家 鈴木基史と養蜂家ファミリーです。

ニュージーランドの巣箱から、みつばちたちが集めてきてくれたそのままのはちみつをお届けしています。

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