収穫前の、まだみつばちの巣に入ったままのはちみつです。
美しいですよね＾＾



このはちみつを巣枠から直接味見するのが、なんとも言えず一番美味しいんです！
娘たちはもちろんのこと、
はちの箱を置かせてもらっている蜂場主さん、我が家へみえたお客さまがた、
みんな指ですくって舐めるこのはちみつの美味しさを知っています。



この美味しさを日本のご自宅でもそのままお楽しみいただけるのが、
ピコミーレの完全非加熱コムハニー（巣はちみつ）です！



■コムハニーとは？？■
巣ごとはちみつの事。
みつばちが手間ひまかけて作り上げた傑作、芸術品です。
元気なニュージーランドのみつばちだからこそ作る事のできる特産品とも言えます。

（一番上の写真の）完熟はちみつがたっぷり貯められた
美しいみつばちの巣をそのまま切り分けたものがコムハニーです。

ビーズワックス・はちみつ・花粉がそのまま。
ビタミン、ミネラルなどの栄養もそのまま残っています。
そして、ビーズワックス（蜜蝋）もそのまま全部、お召し上がり頂けます。



コムハニーの食べ方
栄養価も高いビーズワックスですが、コムハニーだけで食べると最後に口に残ってしまいます。

そこでおすすめなのが、焼きたてトーストにたっぷりぐしゃりと塗り付ける食べ方です。
お口の中に濃厚でリッチな甘さとともにニュージーランドの花々の香りが広がります！！



グルメな食べ方として、ニュージーランドではクラッカーにチーズとコムハニーをのせて
ワインと一緒に楽しまれてもいます。
今までで一番素敵だったのは
クライストチャーチにあるGeorge Hotelのレストランで頂いたこのデザート。
美しさと美味しさに感動しながら食べて、お腹も心も満たされました。




■ピコミーレのコムハニー（巣はちみつ）■



＊ はちみつの種類
花々の香り高い、マルチフラワーはちみつ。
サイズ：11.2cmx11.2cmx高さ4cm 340g

＊ 完全非加熱の生ハチミツ
生はちみつは一般に販売されているはちみつと違い、
非加熱、未加工および未濾過のはちみつで、
天然ピタミン、ミネラルの宝庫、また抗酸化レベルが高く、
体内でビタミンやミネラルを活性化する酵母や酵素が多く含まれており栄養価に優れています。
その中でもピコミーレのはちみつは、
「はちみつで一杯になった巣箱を回収→採蜜→瓶詰め→日本へ送る→お客様へお届けする」というシンプルな流れで、
ニュージーランドで瓶詰めしたものを日本に送っている、
搾りたて、全くの非加熱の生はちみつです。
みつばちが蜜を集めて濃縮させたそのままの美味しさと繊細な香りも味わう事ができます。

生はちみつについて詳しくはこちらをごらんください。

＊純粋な蜂蜜
私たちはみつばちに砂糖・ブドウ糖などを与えないので（越冬には取り分けておいた蜂蜜をお返ししています）
成分はみつばちの集めてきた純粋な蜂蜜のみです。

＊安心のニュージーランド蜂蜜　抗生物質フリー
抗生物質は一切使用していません。
ニュージーランドは蜂に抗生物質の使用を法律で　禁止している唯一の国です。
第一次産業省 MPI(Ministry for Primary Industries)によって非常に厳しく管理されています。
日本の抗生物質検査でも（当然ですが）検出されませんでした。
安心して食べて頂くことができます。

＊安心のニュージーランド蜂蜜　混ぜ物なし
ニュージーランドは独自の生態系が保たれているのですが、
それは空港や港での検疫の厳しさの賜物と言えます。
他の国からのみつばちだけでなく、蜂蜜の輸入も一切禁止されています。
そのため、ニュージーランドで瓶詰めされた蜂蜜には、他の国の蜂蜜が混ざる事はありません。

＊安心のニュージーランド蜂蜜　GMO（遺伝子組み換え作物）フリー
ニュージーランドは遺伝子組み換え作物が作られていません。

PicoMiere Raw New Zealand Honey
私たちはみつばちを大切にし、みつばちに無理をさせない養蜂を心がけています。
ニュージーランドの緑豊かなゆったりとした環境の中で、
元気なみつばち達が集めてきてくれたはちみつは、巣枠から味見をするのが一番おいしいです。
この感動的なおいしさのはちみつをそのまま瓶詰めして多くの人々に味わって欲しい！
加熱なし、濾過なし、クリーム加工なしが一番おいしいんだ！ という情熱で皆さまへお届けしています。
どうぞお楽しみください。

＊花粉や蜜ろうなどが黒いゴミのように見える事がありますが、品質には問題ありません。
＊１歳未満のお子様はお召し上がりにならないでください。



はちみつ専門店【PicoMiere ピコミーレ】